Kamar tiis kadaharan laut ngajaga lauk seger, hurang, sareng kerang tina karusakan anu gancang. Kualitas kadaharan laut langkung gancang kaleungitan tibatan daging sabab protéinna diuraikeun dina waktu kurang ti genep jam dina suhu 10 °C. Ku kituna, seueur pabrik kadaharan laut nganggo kontrol suhu anu ketat antara −25 °C sareng 0 °C. Kamar tiis kadaharan laut nawiskeun kalembaban anu stabil, pendinginan anu gancang, sareng aliran hawa anu bersih. Fitur-fitur ieu ngabantosan ngajaga karugian produk di handap 3%.
Bédana
Kadaharan lautkamar tiistahan ka Uap anu langkung luhur sareng bau anu langkung kuat tibatan rohangan buah atanapi daging. Lauk seger ngaleupaskeun ampir 6% cai nalika panyimpenan awal. Rohangan tiis normal henteu tiasa ngatur beban Uap anu gancang ieu. Rohangan tiis kadaharan ti laut nganggo aliran hawa anu langkung kuat pikeun mindahkeun 150 m³ per menit dina rohangan sedeng. Aliran hawa ieu ngajaga permukaan tetep garing sareng ngirangan pertumbuhan baktéri.
Kadaharan laut ogé ngandung struktur protéin anu sénsitip. Protéin ieu kaleungitan kualitas nalika suhu naék langkung ti 1 °C. Kamar tiis normal sering ngamungkinkeun parobahan suhu anu langkung lega nyaéta 3 °C. Kamar tiis kadaharan laut nganggo sénsor anu saé anu ngalacak parobahan unggal 10 detik. Sistem ieu ngajaga suhu inti antara −22 °C sareng −20 °C nalika beku.
Kamar tiis kadaharan ti laut ogé nganggo desain kontrol bau. Lauk ngaleupaskeun amina anu kuat nalika suhu naék di luhur 4 °C. Kamar tiis normal sakapeung nyebarkeun bau ieu ka zona panyimpenan caket dieu. Kamar tiis kadaharan ti laut nganggo panto anu disegel kalayan laju bocor di handap 0,2 m³ per jam. Desain ieu ngajaga kategori kadaharan anu sanés.
Kadaharan laut ogé leuwih gancang beku tibatan daging beureum. Daging lauk beku dina 90 menit nalika suhu ngahontal −35 °C. Kamar tiis normal jarang nganggo pendinginan anu kuat sapertos kitu. Kamar kadaharan laut sering nganggo bagian anu ditiup anu ngadorong hawa dina kecepatan 4 m/s dina baki. Desain ieu ngajaga kristal és tetep leutik sareng ngajaga téksturna.
Béda-béda ieu nunjukkeun yén rohangan tiis kadaharan ti laut peryogi kontrol suhu anu langkung kuat, aliran hawa anu langkung gancang, sareng manajemen bau anu langkung saé tibatan rohangan tiis standar. Sistem ieu ngajaga kadaharan ti laut tetep seger sareng siap dipasarkan.
Kauntungan
Kamar tiis pikeun kadaharan ti laut nawiskeun kontrol kasegaran anu kuat. Sistem ieu nurunkeun suhu kamar ti 20 °C ka −20 °C dina 45 menit. Waktos ditarik ka handap anu gancang ngirangan kamekaran baktéri ampir 70%. Udang seger sering tetep pageuh salami tujuh dinten upami disimpen kalayan leres. Pendinginan anu laun di kamar normal tiasa ngirangan waktos ieu janten opat dinten.
Rohangan ieu ogé nawiskeun efisiensi énergi anu luhur. Panel anu diisolasi kalayan 0,45 W/m²·K ngirangan leungitna énergi ampir 30%. Seueur operator ngahémat 15% tina biaya daya unggal bulan. Unit kondensasi ogé nganggo kontrol frékuénsi anu tepat. Kontrol ieu nurunkeun daya kompresor ku 10% salami jam beban rendah.
Kauntungan séjénna nyaéta tina kontrol kalembaban anu tiasa diandelkeun. Lauk laut peryogi kalembaban relatif 85% dugi ka 95%. Kalembaban anu langkung handap ngagaringkeun permukaan sareng ngirangan beurat ku 2%. Kamar tiis lauk laut nambihan alat kontrol kalembaban pikeun ngajaga tingkat kalembaban anu ajeg. Desain ieu ngajaga kilap alami sareng warna lauk.
Kamar tiis ogé ngadukung standar kabersihan anu kuat. Panel témbok nganggo palapis kelas dahareun kalayan karasana permukaan di handap 0,5 mikron. Beungeut anu lemes nyegah baktéri nempel. Pagawé tiasa ngabersihkeun unggal témbok dina waktu kurang ti 10 menit.
Kamar tiis pikeun kadaharan ti laut ogé ngadukung tata letak panyimpenan anu fleksibel. Rak tiasa nampung dugi ka 600 kg per tingkat. Forklift gampang dipindahkeun dina kamar anu langkung lega tibatan 6 m. Seueur pabrik kadaharan ti laut nganggo zona modular pikeun ngatur pamilahan sadidinten.
Panel Panyimpenan Tiis
Panel ngabentuk struktur rohangan tiis kadaharan ti laut. Kaseueuran proyék nganggoPanel PU atanapi PIRkalayan inti busa anu padet. Panel PU 100 mm nawiskeun konduktivitas termal caket 0,022 W/m·K. Nilai ieu ngabantosan nahan suhu kamar sanajan suhu di luar ngahontal 35 °C. Seueur pabrik basisir gumantung kana kinerja ieu.
Beungeut baja sering kandelna 0,5 mm. Kandel ieu ngajaga rohangan tina penyok nalika damel sadidinten. Tepi anu kuat ngadukung konci létah-sareng-alur kalayan gaya komprési caket 180 N. Konci ieu ngirangan bocor hawa ampir 40%. Segel anu saé ningkatkeun efisiensi pendinginan.
Kamar-kamar kadaharan ti laut ogé nganggo palapis anti korosi. Uyah dina kadaharan ti laut tiasa ngaruksak baja normal dina dua taun. Baja anu dilapis khusus tahan langkung ti 12 taun di zona anu seueur uyahna. Seueur pabrik ngabersihkeun permukaan nganggo cai klorin 500 ppm saatos unggal giliran kerja. Panel anu dilapis tahan kana beban kimia ieu.
Kandel panel gumantung kana suhu target. Panel 120-150 mm cocog pikeun panyimpenan antara −25 °C sareng −15 °C. Panel 200 mm cocog pikeun bagian anu beku jero dugi ka −35 °C. Ukuran ieu ngabantosan insinyur pikeun ngimbangan biaya sareng efisiensi.
Sababaraha pabrik kadaharan ti laut ogé nambihan pelat tendangan aluminium dina dasarna. Pelat ieu ngajaga témbok tina tabrakan troli. Pelat tendangan standar nanganan gaya dugi ka 300 N. Peningkatan ieu ngajaga kamar tetep bersih sareng mulus.
Panel tetep janten bagian panggedéna tina investasi rohangan tiis. Éta ogé nangtukeun biaya énergi jangka panjang. Insulasi anu kuat sareng permukaan anu bersih ngadukung umur panjang.
Sistem Kulkas
Unit kondensasi ngagerakkeun sakumna rohangan tiis kadaharan ti laut. Kompresor ieu nanganan parobahan beban anu kuat unggal jam. Seueur rohangan kadaharan ti laut nganggo kompresor semi-hermetik kalayan kapasitas caket 12 kW dugi ka 50 kW. Mesin-mesin ieu nurunkeun suhu ti 10 °C ka −25 °C tanpa setrés. Unit anu dirancang kalayan saé tiasa dianggo salami 18 jam per dinten.
Kondensor niiskeun refrigeran tina tekanan tinggi ka tekanan rendah. Seueur pabrik kadaharan ti laut nganggo kondensor anu didinginkan ku hawa kalayan aliran hawa caket 5.000 m³ per jam. Sababaraha pabrik caket laut nganggo sistem anu didinginkan ku cai pikeun ngirangan panggunaan énergi ku 10%. Kadua desain peryogi ventilasi anu stabil.
Evaporator niupkeun hawa tiis ka jero rohangan. Evaporator rohangan kadaharan laut sering ngaluarkeun hawa dina suhu −28 °C. Kipasna tiasa ngahontal 800 dugi ka 3.000 m³ per jam gumantung kana ukuran rohangan. Aliran hawa anu luhur ngajaga tékstur kadaharan laut ku cara niiskeun permukaanana gancang. Malahan pendinginan ngajaga variasi suhu di handap 1 °C.
Unit ieu ogé ngawengku kontrol éléktronik. Panel kontrol ngalacak suhu, kalembaban, beban kompresor, sareng siklus pencairan. Pencairan lumangsung unggal 6 dugi ka 8 jam di rohangan anu kalembabanna luhur. Unggal siklus ngalemberehkeun ibun dina 10 menit. Pencairan gancang ngajaga aliran hawa sareng kecepatan pendinginan.
Unit kondensasi anu saé ningkatkeun kualitas produk sareng panghematan énergi. Seueur pabrik ngirangan biaya énergi ku 12% nalika aranjeunna nganggo konverter frékuénsi. Konverter ieu ngalambatkeun kompresor salami jam beban hampang. Operasi anu stabil ogé ngirangan pangropéa.
Sistem ieu fungsina salaku jantung rohangan tiis. Kaandalanana mangaruhan pisan kana kasegaran kadaharan ti laut.
Kamar tiis kadaharan ti laut nawiskeun panyalindungan anu kuat pikeun lauk, hurang, sareng kerang. Kontrol suhu anu ketat sareng aliran hawa anu kuat ngajaga kualitas produk langkung saé tibatan kamar tiis normal. Seueur perusahaan kadaharan ti laut nganggo kamar ieu pikeun ngadukung paménta pasar anu ketat.
Waktos posting: 08-Des-2025